米線機-方便米線的制作工藝
作者來源:fangruijx ????? 發布時間： 2017-11-13 16:08
導讀：隨著生活節奏的增快，方便面成為了流行的快餐，方便面以它低廉的價格和醇香的味道吸引著上班族。近幾年又出現了一種比方便面更健康更營養的快捷美食就是方便米線。 即食方便米
隨著生活節奏的增快，方便面成為了流行的快餐，方便面以它低廉的價格和醇香的味道吸引著上班族。近幾年又出現了一種比方便面更健康更營養的快捷美食就是方便米線。
即食方便米線生產工藝屬于米制品生產工藝領域，其工藝是：
大米除雜質-→清洗浸泡-→粉碎-→和水拌料-→送入米線機內出米線-→風冷-→封閉罩內自然晾干-→冷水浸泡-→熱水浸泡-→冷水沖洗-→計量包裝-→抽真空封口-→超高溫滅菌-→冷卻整理-→大包裝入庫。方便米線行業是方便食品行業的細分行業。從它誕生開始就一直低調發展：無論是企業的個數和企業的發展速度，還是消費者認知情況，或是整個市場容量都不是很高，甚至可以說是較低;整個行業基本都集中在西南、華南、華東等具有傳統的米線或米粉飲食習慣的區域。
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