隨著生活的提高，大家對美食的要求越來越高。但是在現代社會快節奏的環境下，自己做一頓美味的米線即耗時又費力，對于上班族來說不是一個好的選擇。

　　米線營養豐富，美味價格又低廉，而且方便快捷。對于很多人來說，吃米線無疑已經成了一個鐵的定律。這也使得與米線相關的米線機大為流行，現在很多米線店都用到了米線機。我們今天就跟大家分享幾個米線機的選購問題。

　　一般來說，選購小型米線機要遵循以下四點原則：

　　一、技術先進：要求小型米線機性能先進。具有較高的性能費用比，功能完善，運行維護費用低，生產能力和勞動生產率較高，使用壽命長等;好要求設備的連續化、機械化和自動化程度較高，具有較高的安全性和衛生要求。

　　二、適用性強：要求米線機能適應當地自然、經濟、社會條件的變化，同一生產線希望能進行多層次深加工，有能力進行生產調節;與投入物特性相匹配，統籌考慮資源供給，適應原料和其他輔助材料的加工要求;所選設備使用同樣投入物時，盡量獲得比其他設備更廣泛的產品組合;適應工藝技術要求，同時，還要適應環境的要求。

　　三、可靠性高：要求小型米線機的成熟度高。采用的是已充分驗證并經過使用的設備，不得對人員造成危險，不應向工作場所和大氣排放超過國家標準規定的有害物質。

　　四、經濟適用：目前國內的米線機技術發展迅速，不比國外差，而且它的價格也較為低廉。