米粉米線加工：替代傳統人工的全自動米線機
作者來源:fangruijx ????? 發布時間： 2020-08-30 00:44
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手工米粉米線加工大多為當地農戶、家庭作坊式的小型加工用戶，產量不大。場地、資金、技藝有限，且容易受到自然因素影響，按照傳統制法，成型的米線在烘干晾曬階段，一旦遇到風霜雨雪等天氣變化，無法加工，延誤工期，嚴重影響米線口感。更不用說，戶外加工的方式，衛生條件一個不達標，缺乏消毒室，各類細菌、微生物污染源無法有效隔絕，交叉感染更容易發生意外之患。
再者來講，大米的品質直接影響米線的質量，但小型的米線加工用戶所用的大米原料，為了節省資金，一般為自家手工制作。由于缺乏使用現代化的米線加工設備，在泡米、粉碎、攪拌、成型、成熟、老化、搓絲、烘干等重要工段只能依靠人工憑借經驗制作。不僅米線加工效率低，米線質量也低，根本無法做到保質保量，那么做出來的米粉米線自然不會太好。
加工米粉米線，傳統人工操作始終受到工人操作水平、天氣狀況、工人工作狀態等因素影響，隨機性大、調節能力差，產品品質波動較大，難以把控米線的生產標準，添加劑使用不規范、質量參差不齊，影響銷路造成損失。
面對國家的發展潮流趨勢，農產品加工的現代化才是根本出路。面對傳統工藝技術，取其精華、去其糟泊。用人的智慧配合現代化的自動化米粉米線加工設備，不斷改善并逐步提高米線加工技藝，更新米線加工現代化技術力量。
現代化自動控制系統搭配專業的米粉米線生產加工設備，具備獨特的生產優勢；
1. 全自動米線機便捷化設計，運行穩定，節省人力成本；
2. 全自動米線機減少安全隱患，降低投資成本；
3. 人工智能控制，提高米線品質。一機多能，一套全自動米線機多種搭配，能生產多樣的米粉、米線、冷面、苦蕎面、等等；
4. 低碳綠色環保設計，全自動米線機無需燃煤、燃氣、無污水排放，有效降低環保壓力；
5. 獨特干燥排濕技術，節能顯著，低溫大風量干燥，熱量損失小化。
全自動米線機的加工模式替代傳統人工已成為必然的發展趨勢，只是時間早晚的問題。面對發展機遇，要抓住機會，與時俱進。固步自封，不學會取長補短，長此以往，終將被市場淘汰。
現在市面上的米粉米線加工設備種類多樣，有適合大中型企業加工規模使用的全自動米線機生產線，也有小型加工戶適用的仿手工米線機生產線、多功能米線機、新型自熟多功米線機、云南家用小型米線機等。不同類型的用戶，根據多款規格型號選擇實用的加工設備，提高優質米線的產量，對于企業、用戶長遠發展更為有利，好產品、高銷量，獲得雙贏。
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